2012年09月21日

オリジナルハーブティ始めました

今日はやっと日中も“秋”を感じることができましたねえ。
お彼岸が過ぎてもまだ暑い近年ですが、やはり秋を感じるくらいにはなるんですね。

さてさて、この度ハーブティーブレンダーとしてデビューした(?)Rinさんと歌笛堂とのコラボで
オリジナルハーブティが完成しましたぴかぴか(新しい)


「クララ・シューマン」
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きれいな色が上手に写真に撮れませんでした。
     バラの花びらとヒース(「嵐が丘」で有名ですね)、ローズマリー、ハイビスカス、
     レモンバーベナのブレンド。
     やさしいピンク色のハーブティで美肌などに期待揺れるハート


「レハール」
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     リンデンフラワー、カモミール、エルダー、ジャスミン、レモングラスのブレンド。
     私はこれを見てパリなどの黄色いミモザを思い出しました。
     イライラや疲れを癒し、リラックスさせてくれる優雅で上品なハーブティです。


「ラフマニノフ」
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  キリッとしたのも欲しかった店主(私らしい?笑)。
     マロウ、ミント、レモングラス、レモンバーベナ、ラベンダーのブレンド。
     マロウで青っぽい色が出る、すてきなハーブティです。


私は美味しい、とかもうちょっと濃いほうがええんちゃう、とか
分かりもしない癖に偉そうな口きいてただけなんですが(笑)
歌笛堂らしく、そして私が好きでもある作曲家を選びイメージを伝えただけで、
見事に仕上げたRinさんに拍手です。

3種とも、味だけでなく見た目もこだわりぬいております。
「クララ・シューマン」「レハール」についてはお持ちかえり用をご用意しましたので
プレゼントなどにもどうぞ。


その他、飲み物充実しました。

コーヒー ホット・アイスに加え、カフェインレスもご用意できるようになりました。
     カプチーノ、アイスラテもメニューに加えました。

紅茶   セイロン、アールグレー(これはトワイニングに限る!)
     アイスはアールグレーです。
 
冷たい緑茶  新茶がある間だけ、「水出し用」を使用するのではなく、
       薫り高い上質新茶で水出しして作っています。
       今年は残念ながらそろそろ終わりです。

献上加賀棒茶 金沢のとっておきほうじ茶です。ホットとアイス(夏季のみ)あります。


ジュース みかん、リンゴ100%(ストレートジュース) *少し小さいキッズ用有り
     ぶどう100%(濃縮還元)             *    〃   
     にんじん
     トマトと野菜

ミルク (よつ葉)                  *キッズ用あり
 
ゆず茶  ホット、アイス(スカッシュ)

ローズスカッシュ、自家製赤シソジュース   夏季〜無くなり次第終了


こんな感じです。
お菓子もマロンやカボチャをぼちぼち増やしております。
去年大人気だった「マロンマロン」も始めています。
歌笛堂の手作りお菓子とともにおくつろぎにいらしてくださいませ〜かわいい


     
posted by 店主 at 23:18| Comment(0) | TrackBack(0) | お飲み物

2009年03月18日

ミックスフルーツ茶

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新しいお飲み物のお知らせ。

柚子茶の仲間といいましょうか、ジャム系のお茶です。
柚子茶とはちがってピール(皮)ではありませんが
りんご・桃・梨の果肉がシャリシャリとして、香りも大変よろしいお飲み物です。
風水では確か「赤・ピンク・黄」の色の組み合わせが幸運の配色だったように
記憶していますが…?(実際の飲み物にこの色は出ません)
飲めばあなたも幸運に!…こじつけ過ぎですかね。

ホット(年中)と、井戸水で作った炭酸で割ったスカッシュ(夏季…もうすこし暑くなりましたら)を
ご用意致しております。
各400円です。
posted by 店主 at 22:54| Comment(5) | TrackBack(0) | お飲み物

2008年07月25日

炭酸の冷たいお飲み物

冷たいお飲み物は、アイスコーヒー・アイスティーの他に
水出し緑茶、100%ジュース、野菜ジュースなどを用意しておりますが
夏限定のこちらはいかがでしょうか。
今年の炭酸水は「福岡県伊都の井戸水使用炭酸水」です。

自家製無農薬赤しそスカッシュ
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赤しそシリーズ
http://cafedo-tachi87.sblo.jp/article/5357826.html

ゆず茶スカッシュ
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ゆずシリーズ
http://cafedo-tachi87.sblo.jp/article/5407319.html
posted by 店主 at 23:58| Comment(3) | TrackBack(0) | お飲み物

2007年09月11日

ゆず茶シリーズ

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今日は音・・・やめとこ。(桑原カズコ風です?!)

ゆず茶は世の中でもすっかりおなじみになりましたね。
何年か前に知人から頂いて気に入ってから、
風邪を引きかけたときなどに愛用しています。
中に入っている皮も美味しいですよね。

歌笛堂でもお飲み物3種、
ゆず茶(温かいの)
ゆず茶(冷たいの)
ゆず茶スカッシュ(冷たいの限定)
・・・を用意しております。

私はこのほかには、プレーンカスピ海ヨーグルトに混ぜて
食べるのが大好きです。合いますよ〜。
ゆず茶スカッシュにレモンリキュールを入れるのもサイコー手(チョキ)
(店でお出しするにはたぶん許可が要るので、すいませ〜んバー
posted by 店主 at 01:12| Comment(6) | TrackBack(0) | お飲み物

2007年08月29日

赤しそシリーズ

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夏期限定ものですリゾート
叔父が趣味(?)で作っている、無農薬赤しそを使い、
母がジュースにしました。
天然水で割ったものと、炭酸で割ったものがあります。

そしてそのジュースでゼリーも作っています。
杏露酒を使っていますので、アルコールに弱い方はご注意ください。

色がとってもきれいなショッキングピンクで、
お酢(クエン酸の場合もあり)が夏の疲れも飛ばしてくれ、
見た目も味も◎です。
お酢だからといって、酸っぱさは全くありません。
さっぱり、という感じです。

赤しそジュース 450円
赤しそソーダ   500円
赤しそゼリー(お好みでコーヒーフレッシュを掛けてどうぞ)
         350円

無農薬赤しそ
酢またはクエン酸(店頭でお尋ねください)
ベターホームの三つ峠の水
砂糖
ソーダ(赤しそソーダの場合)
ゼラチン(ゼリーの場合)
杏露酒(ゼリーの場合)
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