スコーン

お待たせしました！美味しいスコーンが出来ました。
イギリス通“せり”さんのお墨付き。
側面が｢狼の口」みたいに開くのが理想的だそうですが
今回のはどうでしょうか？せり先生。
店内でお召し上がりの場合はクリーム（今日はクロテッドクリームがあります）と砂糖不使用ジャムかメープルシロップをお付けします。
お持ち帰りの場合は、パンと同じく少々の水を霧吹きし、
トースターで軽く焼きなおしてお召し上がりください。

店内（クリーム･ジャム付き）　1個250円
お持ち帰り　　1個150円

国内産薄力粉
よつ葉バター
生クリーム
土岐さんの茨木地卵
砂糖
アルミ不使用ベーキングパウダー
バートイシュルの岩塩

フィナンシェ （プレーン･紅茶）

アーモンドの香り高いフィナンシェができました。
プレーンと紅茶味があります。
フィナンシェはフランス語で「資本家」という意味で
金の延棒の形をしているのが基本ですが、
歌笛堂では大き目の三角形にしました。

プレーン･紅茶各1切れ　180円です。

土岐さんの茨木地卵
国内産薄力粉
アーモンドプードル
よつ葉無塩バター
粉糖
砂糖
バニラオイル
紅茶･･･トワイニングのアールグレー
　

NYチーズケーキ

昨日お話しましたケーキです。

サワークリームがさっぱりしているわりにコクも出し、
濃厚さと酸味のはっきりした、なかなかキリッとした味に仕上がりました。
あっさり目で、やさしい味のチーズケーキがお好みならスフレ、
中間の味がよろしければあんずのベイクドチーズ、と
使い分けてみられると楽しいかも。

1/8切れ　　320円
丸ごと　　2400円

ニュージーランドクリームチーズ
サワークリーム
グラハムクラッカー
砂糖
土岐さんの茨木地卵
よつ葉バター
国産レモン
国内産薄力粉

ダックワーズ

“ブッセ”というお菓子とどう違うのかよく知りませんが
見かけはクッキー、食感はしっとり。
バタークリーム嫌いの私も気に入っている、コーヒー風味のバタークリームをサンドし、
ラムレーズンをアクセントに使用しています。
ワイン、ウィスキーなどの洋酒のあてにも合いそうです。

抹茶クリームなど他のフレーバーも開発中です。お楽しみに！

２個３００円です。

土岐さんの茨木地卵
アーモンドプードル
国内産薄力粉
砂糖（粉糖含む）
よつ葉の無塩バター
コーヒー
カルーアリキュール
房干しレーズン
ラム酒
ベターホームの三つ峠の水

かぼちゃマフィン

これはイケてる！
しっとりもちもち、かぼちゃがおいしい自慢のマフィンです。

1個230円

北海道かぼちゃ
国内産薄力粉
よつ葉牛乳
よつ葉バター
砂糖
土岐さんの茨木地卵
アルミ不使用ベーキングパウダー
GABANのシナモン

にんじんシフォン

歌笛堂名物、シフォンケーキに「にんじん」フレーバーが誕生しました。
にんじんの癖もなく、やさしい味に仕上がりました。

1/8切れ　290円
丸ごと　2100円

土岐さんの茨木地卵
砂糖
国内産薄力粉
よつ葉のサラダオイル
ベターホームの無添加100％にんじんジュース
アルミ不使用ベーキングパウダー
バートイシュルの岩塩

くるみのサワークリームケーキ

シナモンシュガーとクルミがアクセントの、コクがあるのに
さっぱり軽〜いケーキです。

1/9切れ　　310円
丸ごと　　2600円


国内産薄力粉
よつ葉砂糖
よつ葉バター
サワークリーム
土岐さんの茨木地卵
くるみ
三温糖
アルミ不使用ベーキングパウダー
シナモン
重曹
バニラオイル
　

アーモンドのバターケーキ

アーモンドの風味豊かな、やさしい味です。
フィナンシェのようなバターケーキです。
超オススメ！抹茶味もあります。

プレーン　1/10切れ　300円　　　　丸ごと2800円
抹茶　　　1/10切れ　320円　　　　丸ごと3000円

よつ葉バター
砂糖
国内産薄力粉
アーモンドプードル
土岐さんの茨木地卵
ラム酒
粉糖
アーモンドスライス
アルミ不使用ベーキングパウダー
よつ葉牛乳
抹茶…森半の抹茶

あんずのベイクドチーズケーキ

あまずっぱいあんずを乗せたチーズケーキです。

1/8切れ　360円
丸ごと　　2600円

ニュージーランドクリームチーズ
あんずのシロップ漬け
生クリーム
土岐さんの茨木地卵
砂糖
国産レモン
国内産薄力粉
あんずジャム
ラム酒